Это пост, противоречащий всем правилам гастрономического туризма, к тому же о вкусной и нездоровой пище. Но, не могу не поделиться…
В этом году, в Одессе просто бум черной еды. И все подряд называется… да, конечно же «Чёрное море». Пицца «Чёрное море», суши «Чёрное море» и бургеры… Хотя нет черный бургер морем не называется.
Даже не знаю в чем тут дело, то ли у них маркетолог один, то ли один талантливый, а остальные подсмотрели идею.
А может, потому что чернила каракатиц стали доступны и вездесущи.
Меня сразу же заинтересовал процесс добывания чернил каракатицы. Откуда вообще в мире сколько каракатиц, что их чернила можно купить расфасованными по баночкам даже в Украине?
Много написано о чернилах и анатомии родственниц осьминога, но каких-то внятных историй или видео о промышленных заготовках черной натуральной пищевой краски нет.
Подозреваю, что разводят их все же на фермах, в каких-то бассейнах. Хотя, вариант, что вдоль Средиземноморского побережья ездит машина – черниловоз, а рыбаки выносят и задают чернила каракатиц, как в наших деревнях молоко – мне очень нравиться.
Ладно, оставим в покое каракатиц и мои сомнения в их возможностях, точнее в человеческих… Вернемся в Одессу.
Однажды, одесским августовским утром, собираясь поехать из Одессы на нормальное безлюдное Чёрное море в Чёрноморское, мы решили устроить чёрное пати. Но, видимо подсознательно избегая тавтологии назвали это «блэк пати».
Где в Одессе заказать черную еду?
Черная пицца в Одессе – новинка. Найдена в двух местах — TimeOut и Калипсо фуд.
Заказывали в Таймауте — там можно диаметр выбрать и дополнительно — сырный бортик 🙂
В дырочки на коробке замечательно попадает песок, если притащить пиццу на пляж. Это не портит ее вкус, но на чёрной пицце песок заметнее.
Черные бургеры в Одессе, конечно, есть, но мы их не заказывали. Информация о локациях теоретическая: Sailor Jack, Myastoriya, Jackburgers, Робин Бобин…
Черные суши и роллы в Одессе тоже водятся
Они, кстати, готовятся без участия каракатицы. Просто черный рис.
Наши были из Сушимастера. Хотела найти ссылку, но пишу это из Киева и сверхточная геолокация не пускает меня в одесский заказ – только Киев, на крайний случай – Житомир.
«Черная еда в Одессе вкусная» — сделала вывод я и в следующие дни последовало продолжение банкета…
Сходив на выставку древних винных штопоров в Винфорт – прикупили попутно настоящих черных спагетти.
И вкушали их потом на кухне, а не на Чёрном море.
Еще, в Одессе есть черные пельмени. Их можно заказать в Инстаграме — пельменная «У Мони».
Дабы не очернять свою жизнь до предела – заказали микс – пельмени всех цветов радуги, включая желтые с сыром. Эмпирическим путем, было выяснено, что варить пельмени из разного теста с разной начинкой все вместе – не стоило: пока одни сварились – другие уже разлезлись. Поэтому вот вам неканоническое неинстаграмное фудфото очень вкусных пельменей.
А еще, в Одессе, как и в Киеве и других больших городах, продают черное мороженое. Но, этим, пожалуй, никого не удивишь.
На вид оно больше похоже на грязь или кашу-малашу нашего детства из песочка, но вкусно и даже язык не красит.
Если Вам в голову придет такая же мысль – сделать вечеринку чёрной еды – не забудьте о печеньках Oreo и черном йогурте, если удастся найти.
Впервые, захотелось закончить пост вопросом, как делают почти все нормальные блогеры, в основном для увеличения каких-то показателей. Но, мне, правда интересно. Какие черные продукты Вы ели и какие впечатления?
